Ruokatorven rakenne: Ruokatorvi koostuu elastisesta putkesta, joka päätyy molemmissa päissä korkeapaineisiin ...
Peristaltiikka: Ruokatorven seinämässä on kaksi lihaskerrosta: sisempi poikittainen ja ulompi pitkittäinen. Niiden supistuksista syntyy aaltomainen lihasliike ...
Hermotus: Ruokatorven hermottaa 10. aivohermo, kiertäjä- eli vagushermo ...
