Keskustelu
| Maria | Emäsruokavalio | 29.8.2015 18.07 |
| Onko joku täällä onnistunut tekemään ruokavaliosta Dr Jamie Koufmanin mukaisen? Silloin, kun refluksioireet ovat pahimmillaan on hieman vaikea keskittyä näihin dieettiohjeisiin, mutta olisi kiinnostunut kaikista vinkeistä! Olen yrittänyt itse syödä nyt seuraavanlaisesti: Aamupalaksi vesimeloonia Lounaaksi ja illalliseksi salaatti: erilaisia vihreitä salaatteja, keitettyä perunaa, retiisiä, tuoretta parsaa, paahdettuja cashew-pähkinöitä, camelina- ja hamppuöljyä. Viikonloppuna cashew-pähkinöiden sijasta merilohta tai nieriää höyrytettynä. Välipala avocadoa tai raejuustoa. Proteiinipatukka. Iltapala gluteiiniton tattarileipä, päälle camelina-öljyä ja sormisuolaa. Paljon vettä tai vihreää teetä. Ihan täysin en ole pystynyt noudattamaan siis Koufmanin dieettiä. Odotan, että vointi paranisi, että jaksan soveltaa ohjeita. Löysin netistä myös tällaisen emäs- ja happotaulukon. http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm Jos poikkean vähänkin ruokavaliosta, esim. otan lasin valkoviiniä, oireet iskivät päälle todella pahasti. |
||
| refluksikurkku | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 11.00 |
| Hei Maria - tsemppiä vähähapoisen ruokavalion muodostamiseen! Älä muuten tuota listaa käytä ruokia valitessasi, jos haluat vähähappoista Koufmanin ruoakvaliota noudattaa ... Koufmanin dieetti perustuu ruoka-ainesten varsinaiseen pH - -- netti on nykyään pullollaan valitettavasti erilaisia listoja emäs/happojutista mutta niillä ei ole mitään tekemistä ruoan varsinaisen pH:n kanssa. Niissä juuri suositellaan mm etikkaa, greippia, sitrushedelmiä ym jotka nimenomaan ovat Koufmanin ruokavaliosta pois happamuutensa takia. Palaillaan vielä myöhemmin ... |
||
| Maria | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 11.14 |
| Refluksikurkku, näin olen huomannut, että tietyt ruoka-aineet kuten greippi tuottaa palamistuotteena emästä. Ongelma on usein siinä, että kun on kovin kipeä, ei jaksa fixata ruokavaliotaan ja lukea ohjeita. Sen vuoksi tämä vertaistuki on hieno juttu! Olisi hienoa saada konkreettisia vinkkejä mistä aineksista rakentaa päivän ateriat. Useimmat käyvät töissä ja on lapsia, joten siihen omaan erikoisruokavalion koostamiseen jää hyvin vähän aikaa. Olen itse sen verran paljon kipeä, että söisin vaikka savea, jos se saa olon helpottumaan. Maitotuotteet ja gluteiinin olen jättänyt jo vuosia pois, samoin suklaan, kahvin, mustan ja vihreän teen. Viiniä tekisi mieli joskus seurassa, mutta kuten tämä viikko osoitti, ei kannata. Ajattelin myös kokeilla tuota betoniittisavea, Blascon emäsjauhe on ollut käytössä, mutta ei riittänyt. |
||
| Maria | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 11.24 |
| Palaan vielä: Itselläni keitetty peruna, salaatti, retiisi, cashew-pähkinä tuntuvat toimivan. Camelina-öljy ja hamppuöljy kastikkeena. Avocadon syön erikseen välipalana. Cantaloupe ei maistunut, joten tyydyin vesimelooniin. Jostain olen kyllä lukenut, että meloni pitää syödä aina erikseen, ei osana muuta ateriaa. Mulla menee aamiaiseksi. Leipää tekee mieli, mutta huomaan heti, kun syön gluteenitonta leipää, että limaa alkaa muodostumaan. |
||
| refluksikurkku | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 11.34 |
| Maria, otatko salpaajan heti aamusta? käytätkö päiv'n aikana mitään ravintolisiä tai muiita lääkkeitä)? Itse en ollut koskaan aikaisemmin tottunut kovin suunnittelemaan syötäviä ruokia viikottain etukäteen. Se auttoi kylä hirveästi silloin alussa vaikkakin tuolloin ei ollut vielä kyse Koufmanin dieetistä. Oireiden jyllätessä päällä oli kuitenkin jotakin mitä keskittyä noudattamaan (pidin ohessa refluksi/oirepäiväkirjaa jne), niin ajatukset eivät olleet koko ajan oireissa (itselläni tätä edelsi lähes 2 vuoden painajaismainen diagnoosin etsiminen - perinteistä närästystä kun ei ollut). Jos suunnitelmat ei aina pitänyt, niin ei mitää erikoisempaa stressiä vaan takaisin suunniteltuun .... Nyt onneksi limakalvot sietävät jo paljon enemmän normaalimpaan suuntaan. Yksi päivä joka oli suht suositelluiden pH:n mukainen (marjaosuus neutralisoituu maidolla, mantelien pH:ta en muista, ruohoipuli ? >> tuossa määrässä sekoittuu kokonaispH:n): - runsas litra päivän aikana vettä, esomepratsoli aamulla n tuntia ennen aamiaista, tuolloin ei muita nieltäviä - munakas, minimaalisesti ruohosipulia, paahtoleipä + marg., hedelmää n 100 gr (en ole laittanut ylös mikä hedelmä) - banaanipirtelö: 1/2 banaani, manteliroouhetta, rasvatonta maitoa, kauraleseitä - uunilohi, kermaa vähän, vihersalaattia, 2 pientä perunaa - höyryttettyä kukkakaalia, muna, marg., paahtoleipä - kaurapuuro, rasv maito, mansikkasosetta pakasteesta n 1 dl |
||
| refluksikurkku | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 12.01 |
| Jeps, Koufmanin dieetistä on juuri nuo happamat esim. greipit, etikat, sitrshedelmät pois, koska ne aiheuttavat sen "tuhon" jo ruoaktorvessa matkalla alas aktivoiden sen inaktiivisen pepsiinin ... miksi ne muuttuvat tai eivät muutu sen jälkeen, ei ole onneksi tämän ruokavalion kohdalla olennaista. Koska koufmanin vähähappoinen ruokavalio sallii maidon ja viljatuotteet, oli hvä, kun tarkensit, että sinulla on vielä siihen päälle rajoitukset gluteenittomuus sekä maidottomuus. Nostin ylös ketjun "yhden päivän syömiset", josta voi ottaa osviittaa muiden syömisitä - luonnollisesti sitä joutuu jokainen fiksaileen omien rajoitusten mukaisesti. Se ei ole erityisemmin Koufmanin vähähappoisen ruokavalion mukainen eikä myöskään Youngin happo-emästasapaino ym mukainen. Oletko kokeillut Koufmanin kirjasta montaa reseptiä? |
||
| Maria | Re: Emäsruokavalio | 30.8.2015 12.22 |
| Käytössä on tällä hetkellä vain Pepsid, koska muut eivät sopineet minulle. Sain esim. Nexiumista aivan käsittömättömät vatsakivut, oksentelin, kuume nousi ja ensiavussa todettiin, että pernani oli laajentunut. Asian selvittely jäi siihen, eivät tiedä mistä johtuu. Alussa tuntui, että Pepsid auttoi, mutta nyt ei enää vaikutusta. Oireet päällä juuri nyt rajuna, mikä johtuu siitä, että torstaina söin juhlissa ns. normaalia ruokaa ja 2 lasia viiniä. En taida toiste enää erehtyä tähän. Minulla ei ole Koufmanin kirjaa, pitäisi hankkia kyllä. Olen lukenut netistä. Ruokavaliosi kuullostaa herkulliselta omaani verrattuna. Mulla alkaa olla vointi niin huono, että kohta en oikeasti uskalla syödä enää mitään. Nyt aion kokeilla sitä savikuuria. Leikkaukseen en päässyt ja kirurgi kyllä perusteli hyvin, tekniikka ei ole kehittynyt ja kaikilla ei onnistu. |
||