Keskustelu
| kkkh | Gluteeniton ruokavalio | 3.1.2015 18.09 |
| Lääkäri suositteli koittamaan pari kuukautta viljatonta ruokavaliota. Tulkitsin niin, että tarkoitetaan gluteenitonta. Lääkärin mukaan vaikka keliakiatesti on negatiivinen voi viljat silti aiheuttaa kemikalisen reaktion vatsassa, joka puolestaan aiheuttaa refluksioireita - osalla joka tapauksessa tila kohentunut joten kokeilemisen arvoista. Onko muilla kokemusta ja miten tarkkaan olette noudattaneet (esim. oletteko syöneet tuotteita joita ei ole valmistettu samalla tuotantolinjalla viljatuotteiden kanssa)? |
||
| röyhtäilijä | Re: Gluteeniton ruokavalio | 4.1.2015 13.09 |
| Omasta kokemuksesta voin sanoa että gluteeniton ruokavalio helpottaa kokonaisvaltaisesti oireita. Eli en ole viljattomalla vaan gluteenittomalla. vehnä, ruis ja ohra jätin pois. 5 kk. nyt takana. Ja ainakin ärtynyt suoli on parantunut. Närästääkin enää vain satunnaisesti enkä käytä enää happosalpaajia. kaikki oireet ovat lieventyneet ja toivon että ajan kanssa lieventyvät viel lisää.Jopa hengittäminen on helpompaa. Omalla kohdalla epåilen että minulla vehnä ei sulanut kunnolla ja se tukki suoliston ja mahan. Sitä kautta närästyskin oireili koska kokoajan oli täys olo. Nyt on epämääräinen turvotus poissa. Sen ovat huomanneet lähipiirikin. |
||
| röyhtäilijä | Re: Gluteeniton ruokavalio | 4.1.2015 13.14 |
| ... niin ja tuohon tarkkuuteen vielä... En usko että tarvii olla niin tarkka kuin esim. keliaakikon. Itse olen leiponut yhtäaikaa gluteenitonta ja vehnästä muulle perheelle. Kyllähän sitä vehnäpölyä on saattanut leijua keittiössä niihin gluteenittomiinkin mutta en ole huomannut sellaisen aiheuttavan oireita. Mutta kun jokin viikko sitten maistoin kylässä vehnäleivonnaista, välittömasti tuli ilmavaivoja ja tukala olo. |
||
| leenaliina | Re: Gluteeniton ruokavalio | 4.1.2015 13.35 |
| röyhtäilijä. tuopa on mielenkiintoista.Olen joskus epäillyt itse samaa.Huono ruuansulatus minullakin.Tullut muutenkin syötyä mitä sattuu.Ja jospa se auttais tähän kurkkuunkin.Yhteenaikaan käytin lähinnä spelttiä viljoista ja kauraa.Olo oli parempi ruansulatuksen ja turvotuksen kannalta. |
||
| Curtis | Re: Gluteeniton ruokavalio | 4.1.2015 15.20 |
| Ehdottomasti kannattaa kokeilla gluteiinitonta ruokavaliota. Tosin sen kanssa kannattaa olla kärsivällinen, koska vaikutukset alkavat tuntumaan vasta muutaman kuukauden jälkeen. Olen ollut lokakuusta täysin gluteiinittomalla, sokerittomalla ja maidottomalla ruokavaliolla hyvin kokemuksin. Närästys kadonnut, vaikka vatsan kanssa taistelen vielä epätasapainossa olevan bakteerikannan takia. Sitä korjataan ja suunta on hyvä. No lyhyesti sanottuna, kannattaa ehdottomasti kokeilla! |
||
| kkkh | Re: Gluteeniton ruokavalio | 4.1.2015 21.15 |
| Kuulostaa kannustavalta, itsellä nyt vajaa viikko gluteenitonta takana. Kirjoittelen tähän ketjuun kuulumisia.. |
||
| Runtula | Re: Gluteeniton ruokavalio | 5.1.2015 8.43 |
| Itse olen myös gluteiinittomalla (huom! luontaisesti gluteiinittomalla!) ja sokerittomalla ruokavaliolla päässyt eroon närästyksestä. Maidottomaan ruokavalioon siirryin mielenkiinnosta, halusin kokeilla vaikuttaako se ihoni kuntoon ja kausi-influenssojen tarttumiseen. Maidottomasta ruokavaliosta tuli lisää positiivisia tuloksia. Iho on nyt siisti (ei ennenkään mikään mahdoton) ja vielä ei ole tänä syksynä flunssa iskenyt vaikka työkaverit ja sukulaiset ympärillä tuntuu sairastelevan jatkuvasti. Toki ruokavalioni on muutenkin melko terveellinen. Paljon kasviksia, kalaa, kanaa, marjoja, kanamunia, hedelmä tai kaksi päivässä... jne. Jos jäät kaipaamaan leipää, testaa tämä resepti: 2 munaa kevyesti vatkattuna 2 rkl oliiviöljyä 1 dl vettä (Joukoon voi liottaa 1 rkl chia-siemeniä jos löytyy kaapista) 1 tl suolaa ½-1 tl anista ja kuminaa (vaihtoehtoisesti valkosipulirouhetta) mausteeksi 2 tl psylliumia (Hyvä kuidun lähde, antaa leivonnaiseen sitkoa) 1 dl tattarihiutaleita (mahdollisesti joukkoon voi heittää myös erilaisia siemeniä mm: sesamin, auringonkukan, pellavan yms.) Kookosjauhoa ja mantelijauhoa samassa suhteessa sen verran , että taikina hieman jähmettyy, mutta pysyy vielä suht vellinä. Puuromainen rakenne paras. Sitten vaan pellille kasaa ruokalusikalla sopivia kasoja ja uuniin 200 astetta 15-25min |
||
| Curtis | Re: Gluteeniton ruokavalio | 5.1.2015 14.37 |
| Ihan mahtava gluteiiniton leipä! Ei tarvitse niitä tärkkelysleipiä tehdä http://www.lily.fi/blogit/kiitos-hyvaa/viikonloppuleipa |
||
| Vanilja | Re: Gluteeniton ruokavalio | 5.1.2015 16.53 |
| On ilahduttavaa kuulla, että osalle ihmisiä on löytynyt helpotusta oireisiin. Gluteenitonta ruokavaliota kannattaa ehdottomasti ainakin kokeilla. Curtis, olen nähnyt tuon ohjeen aiemmin, pitääpäs kokeilla tehdä sitä, vaikka pystyn kyllä syömään ruisleipää, sekä muitakin leipiä, mutta teen sen yleensä itse täysjyväspeltistä, jos ostan kaupasta, katson tarkkaan miten se on tehty ja mistä jauhoista, jos lisättyä gluteiinia, jää taatusti kaupan hyllylle. Yleensä ostan leivät luomuna ja usein hiivattominakin. Pidän leivästä, joten sitä saattaa välillä tulla syötyä liikaa, siksi kokeilen tuota gluteenitonta reseptiä. |
||
| Anni | Re: Gluteeniton ruokavalio | 5.1.2015 17.34 |
| Olen itse ollut jo pidemmän aikaa gluteenittomalla ruokavaliolla. Syön ainoastaan aamuisi kaurapuuroa ja välillä juon kauramaitoa, muuten en juuri mitään viljoja käytä. Mahan turvotukseen se on auttanut, mutta muuten oireisiin ei ole itselläni ollut vaikutusta. Lääkkeitä joudun edelleen napsimaan tarkasta ruokavaliosta huolimatta ja siitä huolimatta oireita. Mutta kannattaa ihmeessä kokeilla, jos gluteeniton ruokavalio tuo helpotusta. |
||
| Susa | Re: Gluteeniton ruokavalio | 6.1.2015 12.10 |
| Minulla ei auttanut pelkkä gluteeniton vaan vaadittiin alkuun ehdotonta viljatonta ruokavalioa. Tattari esimerkiksi oli kaikista pahin oireiden aiheuttaja. Viljat piti jättää kokonaan, ei siis auttanut että söin pelkästään aamupuuron tai vähensin viljatuotteita. Sain loppupeleissä oireet kokonaan pois. Ei tarvinut tuon jälkeen miettiä enää ollenkaan kahvin juonteja, suklaan syöntejä, mausteita tai muuta. Minulla viljojen ja soijan jättämisen myötä refluksi katosi kokonaan. Nyt kun olen ollut n. vuoden viljattomalla, pystyn niitä syömään jonkin verran. Minulla on tässä joulunaikaan ote lipsunut kaiken syömisten kanssa niin että n. 3 viikkoa olen syönyt aivan normaalisti leipiä ym. olo on edelleen hyvä, vaikka huomaankin että aavistus ääni taas aamuisin käheänä ja limaa kurkussa ym. pieniä oireita. Mutta helppo säädellä syömisiä nyt kun tietää mistä oireeni johtuvat. Onpa mukava kuulla että lääkäri on osannut ohjeistaa noin! :) Haluan uskoa että lääkäriksi kouluttautunut ihminen ymmärtäisi viljattoman ja gluteenittoman eron. Suosittelen alkuun kokeilemaan kunnolla täysin viljatonta ruokavalioa, sen jälkeen jos huomaat sen auttavan, kokeile sopisiko gluteeniton. |
||
| Mazzio | Re: Gluteeniton ruokavalio | 7.1.2015 11.58 |
| Vehnäjauhot on se ongelma. Niitä on myös ruisleivässä. On vain muutama ruisleipä, joissa ei käytetä vehnäjauhoja. Esim. Real on yksi niistä. Piparit ja keksit on toinen venhäpommi. Valitettavasti gluteenittomat piparit ja keksit ovat varsin heikkolaatuisia. Kuin pahvia söisi. Yksi paha miina on syödä pizza. pohjassa on melkein pelkkää vehnäjauhoa. Se turvottaa vatsaa 24 h. Täysin gluteenittoman ruokavalion tavoittelu on mielestäni yliampuvaa. Minimoikaa vehnäjauhojen syönti. |
||
| Myrtti | Re: Gluteeniton ruokavalio | 7.1.2015 12.51 |
| Mazzion kommenttia kompaten: Eräs lääkäri neuvoi kerran kokeilemaan nimenomaan VAIN vehnätöntä ruokavaliota kokonaan gluteenittoman sijaan. On kuulemma olemassa ihan tutkimustietoa siitä, että jos kerran gluteiinittomalle heittäytyvä henkilö päättääkin jossain vaiheessa ottaa gluteenipitoiset viljat takaisin käyttöön, voi muutos laukaista elimistössä autoimmuunisairauksia. Eli gluteiinittomalle vain jos on selkeästi keliakia tms. todettu. |
||
| Sitrus/Venni (siirto) | Re: Gluteeniton ruokavalio | 12.3.2015 23.53 |
| Sitrus Mä ihmettelin eilen nukkumaanmennessä että kas kun ei yhtään röyhtäytä eikä närästä. Kun mietin syömisiäni, tajusin etten ollut aamupalan jälkeen syönyt ollenkaan leipää. Nyt kyllä pitää kokeilla gluteenitonta. Kun jaksais vielä selvittää miten korvataan jauho kastikkeissa ja muissa. ----------------------------------------------------------- Venni 12.3.2015 22:08 Maizenalla voi ainakin suurustaa hyvin ja perunajauhoja käyttää, onhan niitä paljon myös gluteenittomia jauhoseoksia yms. Itsekin gluteenisttomalla ja maidottamalla myös. Toivottavasti gluteeniton kokeilu toimii myös sinulle. |
||
| Curtis | Re: Gluteeniton ruokavalio | 13.3.2015 15.30 |
| Mä siirryin vielä gluteiinittomasta kaurapuurosta tattaripuuron käyttöön ja nyt loppui liman nousu. Tai ihan minimaalista joskus, mutta kaikana siitä mitä olin. Muuten täysin gluteiiniton, maidoton, sokeriton ja kanamunaton ruokavalio. Kurjalta tuntui aluksi luopua kaikesta, mutta parantuneen olin ja tasaisemman verensokerin ansiosta erittäin hyvä olo. Mikä ihmeellisintä niin jaksaa treenata paremmin kuin aikaisemmin. |
||
| Vanilja | Re: Gluteeniton ruokavalio | 13.3.2015 16.13 |
| Gluteeniton ruokavalio on varmasti hyvä juttu varsinkin kun ruokavalio on muuten järkevä ja terveellinen. Tattari on minullekin oikein sopiva, tosin kaurapuurokin on minulle tosi hyvä juttu. Giulia Enders sanoo kirjassaan Suoliston salaisuus seuraavaa: "Suolen seinämä saattaa olla normaalia läpäisevämpi myös vain lyhyen ajan, esimerkiksi antibioottihoidon tai suuren alkoholimäärän nauttimisen jälkeen tai stressin vuoksi. Voi olla että näistä syistä gluteiiniin reagoivalla on jopa varsinaisen keliakian oireita. Silloin auttaa että välttää gluteiinia jonkin aikaa." Tuo tieto saattaa helpottaa niitä, joille tavallisesta leivästä ja puurosta on vaikea luopua. Minä välttelin gluteenia vain jonkin aikaa silloin aikanani, mutta nyt voin taas käyttää viljatuotteita, niistäkin vain täysjyväviljaa, enkä oikeastaan tavallista valkoista vehnää ollenkaan. Kaikkein kamalampia ovat ne valkoiset höttöleivät, jotka on pumpattu kuohkeiksi gluteiinin voimin. Tulen niistä ihan sairaaksi ja pahoinvoivaksi. Paula Heinosen mukaan refluksikko saattaa hyötyä siitä, että on jonkin aikaa vain kasvis- ja kalapitoisella ruokavaliolla. Hän sanoi että sulkija saattaisi jopa tiukentua proteiinipitoisella ruokavaliolla, mutta se aiheuttaa vatsahappoja lisäävästi, joten siitä ei välttämättä ole hyötyä sen vuoksi. Kalan ystävien kannattaa muistaa että siihen ei ole hyvä laittaa hirveästi suolaa. Liika suolapitoisuus saattaa aiheuttaa myös närästystä. James A. Duken kirjassa: Parantavien ruokien opas, sanotaan että: "Inkivääri rauhoittaa ruokatorven seinämiä helpottaen ruoansulatusta ja pienentäen närästyksen todennäköisyyttä. Lisäksi se kiristää ruokatorven sulkijalihasta, mikä pitää vatsahapot mahalaukussa." Kaikkihan eivät inkivääriä siedä, minulle se kyllä sopii ihan hyvin. |
||
| VM83 | Re: Gluteeniton ruokavalio | 13.3.2015 15.46 |
| Olisiko Curtis sinulla antaa esimerkkiä mitä nykyisin syöt päivän aikana?! |
||
| Curtis | Re: Gluteeniton ruokavalio | 13.3.2015 17.39 |
| Joka aamu syön puuron, nykyisin tattaripuuron johon laitan pellavarouhetta ja voi nokareen. Lisäksi teen smoothien johon tulee hamppuproteiinia, banaani, marjoja, luomu c- vitamiinia, pähkinöitä jne. Päivällä söin possu, perunaa ja salaattia. Illalla haen thaimaalaisesta punaista currya ja riisiä. Syön myös paljon juureksia ja vihanneksia, jotka kypsennän. Ei sen ihmeellisempää ole, kunhan vain tottuu ja oppii tekemään uusia ruokia. Muutos on vain henkisesti vaikeaa, varsinkin jos joutuu työkseen matkustamaan. |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 13.3.2015 18.30 |
| Perunajauholla suurustetaan kiisseli. Olen joskus suurustanut sillä kastikkeen, tuli liimaa. Mutta täytyy kokeilla jotain muuta. |
||
| röyhtäilijä | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.3.2015 0.37 |
| maizenalla on hyvä suurustaa kastike. se on maissijauhoa. |
||
| kahvikisu | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.3.2015 12.08 |
| Täällä myös nyt reilun kuukauden ajan vedetty gluteenittomalla ruokavaliolla. Vaikea taas sanoa mikä vaikutus sillä on kun samaan aikaan vaihdoin lääkettä ja aloitin melatoniinikokeilun ja sittemmin aloin käyttää aloe veraa... Pari viikkoa olikin tosi hyvä olo. Voisin veikata että gluteenittomuus on kyllä tehnyt hyvää. En ole syönyt edes kauraa tänä aikana. Toissapäivänä kokeilin syödä salaatin kanssa Kaura100-leipää, jossa on 100% kauraa eikä mitään muita viljoja (vaikka ei sillä "gluteeniton"-merkintää ole, mutta en ole ollut ihan niin tarkka muutenkaan). Alkoi tuntua pian syömisen jälkeen poikkeuksellisen kovaa kipua ruokatorven tienoilla. Testaan vielä uudestaan mutta luulen että ei ollut hyvä se... Sokerista olen huomannut nyt vasta muutaman kuukauden aikana, että kun syön sitä, alkaa nopeasti nukuttaa hillittömästi. Jotkut sanovat että sokerista tai hiilareista tulee se väsymys, mutta ei mulla kyllä muut hiilarit sitä aiheuta. Eikä välttämättä aina sokerikaan, jos olen syönyt tukevasti kunnon ruokaa alle. Mutta joka tapauksessa sitäkin olen alkanut vältellä kun en enää kahvillakaan itseäni piristä ja pitää pysyä hereillä. Möh. Mutta gluteeniton ruokavalio kuulosti ihan supervaikealta toteuttaa, mutta osoittautuikin aika helpoksi. Kun en kuitenkaan keliakiaa epäile niin ei tarvitse olla ihan niin tarkka että täytyisi täysin välttää juttuja joissa lukee "saattaa sisältää pieniä määriä vehnää". |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 15.02 |
| Olen syönyt gluteenitonta leipää kokeeksi. Ainakaan sen jälkeen ei röyhtäytä. Tunnustelen tilannetta. |
||
| Aikuinen nainen | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 15.42 |
| Minä olen nyt viime aikoina herkutellut Pirkan gluteenittomilla karjalan piirakoilla. Maistuu suussani tosi hyvältä eikä närästä lainkaan. |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 16.16 |
| Mä olin yllättynyt että leipä oli ihan hyvää. Myös ilahduttavan kaloripitoista. Sokeria siinä on, mikä tuntuu typerältä. |
||
| Sippura | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 19.46 |
| Minulla on gluteeniton ruokavalio, mutta ei auta närästykseen. Juuri nyt vähän epätoivoinen olo syömisen suhteen. Kaikki närästää 😟 Sitäkin mietin, että yritän vältellä vaikka mitä, mutta apua ei kuitenkaan siitä ole. Eli teenkö vaan elämästä hankalaa? |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 20.32 |
| Mietin tässä, että kai gluteenin vähentämisestäkin on apua, vaikkei sitä kokonaan sais karsittua? Siis kun ei ole keliakiaa. Sippura, jos torvi on pahassa kunnossa, niin kyllä silloin tosiaan kaikki närästää, vesikin. |
||
| Rita-R | Re: Gluteeniton ruokavalio | 14.1.2017 22.15 |
| Sippura, tiedän ton tunteen. Mua kans kaikki närästää. Olin 3 viikkoo viljattomalla ja 2 viikkoo maidottomalla, ei vaikutusta. Ja stressi vaan kasvaa, ku pitäs just sitä välttää. Lääkärikin oli jo sitä mieltä, että onko tää mun refluksi pelkästään stressistä johtuvaa, ku lääkkeetkää ei helpota oloa😕Se on otettava pelkkä kaurapuuro-linja kohta😐 |
||
| Marlen | Re: Gluteeniton ruokavalio | 15.1.2017 9.18 |
| Vuosia taistelin limaisuuden, poskiontelovaivojen, päänsäryn, hengitysvaikeuksien ym. kanssa. Otettiin sydänkäyrää, keuhkokuvat, vatsan tähystäminen, astmatestejä.... Ei mitään tulosta. Söin refluksilääkkeitä. Päätin kokeilla gluteenitonta ruokavaliota josta myös maito ja sokeri on karsittu minimiin. Alle kuukaudessa olin täysin oireeton. En ole keliaatikko mutta varmasti herkkä gluteenille. Harvoin osataan epäillä poskiontelotulehdusten ja hengitysvaikeuksien liittyvän näihin ruoka-aineisiin. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätäkin vaihtoehtoa. Hirvittää ajatella miten suuri joukko ihmisiäsyö lääkkeitä ja kärsii ruokavaliosta johtuvien sairauksien takia. |
||
| Aikuinen nainen | Re: Gluteeniton ruokavalio | 15.1.2017 9.55 |
| Silloin kun on huono vaihe meneillään tuntuu ettei mikään sovi mitä suustaan alas pistää. Mutta kun tilanne paranee aika hyvin itselläni pysyy närästykset pois kun olet tarkka mitä syön. Karkit on heikkouteni ja niihin jos sorrun tiedän taatusti miten käy. Gluteeniton sopii minulle, eli nykyään leivonkin kaikki gluteenittomista jauhoista. Ja henkinen stressi pahentaa oloani kovin. Siitä ei ihan aina pääse irti, joskus ottaa koville kun kaikkea sattuu ja tapahtuu. Läheisten sairaudet ym. surut aiheuttavat ahdinkoa omassa kehossakin. Että kokonaisuuksia olemme. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 15.1.2017 10.40 |
| On se kumma ja vaikea hyväksyä, että ns. normaalin ruokavalion kulmakivet onkin haitallisia. Ei ole mikään ihme jos se herättää mielessä epäuskoa ja haluttomuutta. Voileipää, maitoa, puuroa. Ruista ranteeseen. Näinhän meidät on kasvatettu. Mutta on kai tätä kokeiltava. |
||
| Vanilja | Re: Gluteeniton ruokavalio | 15.1.2017 12.40 |
| Minä jätin alkuun viljat pois, mutta otin ne sitten pikkuhiljaa takaisin. Nyt käytän viljatuotteita, mutta välttelen tuotteita, joihin on lisätty gluteenia. Minun tilanteeni pysyy hyvänä kun rajoitan hiilareita. Nyt pienen stressin seurauksena on ollut pitkästä aikaa vatsavaivoja. Ruoka ei sula kovin hyvin ja se aiheuttaa ikävää oloa. Tämä tulee aina samaan aikaan iltapäivällä. Nyt olen korvannut aterian smoothiella kun olen tullut töistä kotiin ja se on rauhoittanut vatsan. Tavallista varovaisempi pitää nyt kuitenkin jonkin aikaa olla. Suhtaudun hiukan varauksella noihin gluteenittomiin tuotteisiin. Silloin kun minulle oli ajankohtaista gluteenittomuus, niin eivät ne kovin terveellisiltä vaikuttaneet. Nyt ne ovat saattaneet muuttua laadukkaammiksi, en ole enää seurannut niitä. Ymmärrän kyllä että monella ei ole vaihtoehtoja ja siksi niihin on turvauduttava. |
||
| Sitrus | Re: Gluteeniton ruokavalio | 16.1.2017 0.42 |
| Lisätty gluteenia, tommosesta en ole kuullutkaan. Mä oon syönyt gluteenitonta kauraleipää. Se on hyvää ja ravitsevaa. Gluteeniton leipä on sitkotonta, mikä sopii mulle. |
||
| Vanilja | Re: Gluteeniton ruokavalio | 16.1.2017 9.50 |
| Leipiin lisätään gluteenia että niistä tulisi kuohkeampia ja ilmavampia. Kai niillä yritetään makuakin parantaa. Monet kaupan sämpyläthän ovat isoja kuohkeita palloja. Itse leivotut ovat ihan erilaisia. |
||
| Privet | Re: Gluteeniton ruokavalio | 12.2.2017 16.58 |
| Gluteeni on valkuaisaine, joka tekee sen sitkon leivonnaisiin. Eli taikina nousee ja voit sen litistää leipomisvaiheessa ja kohotat leivonnaiset uudelleen. Eli leipoutumisominaisuus. Kun se poistetaan, joudut lisäämään leivinjauhetta nostattamaan taikinan |
||
| Privet | Re: Gluteeniton ruokavalio | 28.2.2017 18.24 |
| Vanilja - gluteenia ei tarvitse lisätä jauhoihin sillä se on luonnostaan viljassa ja todella antaa se kohoamis/sitko-ominaisuuden. Keinotekoisesti gluteeni poistetaan esim vehnästä jolloin lopputulos on kaupoissa myytävä gluteenivapaa jauho, jota keliakiaa potevat käyttävät. |
||
| Vanilja | Re: Gluteeniton ruokavalio | 1.3.2017 12.15 |
| Vehnägluteenia ei lisätä jauhoihin vaan leipätaikinaan, se esim. lisää leivän kuohkeutta. Tulin kerran kahvilassa kipeäksi sellaisesta sämpylästä, se oli iso ja kuohkea ja maistui pumpulilta. Vatsani tuli kipeäksi ja olin pahoinvoiva koko loppupäivän vaikka en saanut syötyä siitä kuin puolikkaan. |
||
| ibs | Re: Gluteeniton ruokavalio | 6.3.2017 0.40 |
| Nyt on yliherkkyystesti tehty ja näytti lehmänmaidolle ja kananmunalle selkeätä yliherkkyyttä sekä myös tosi lievää reaktiota hiivalle, valkosipulille ja vehnälle. Lapsilla oli myös melko samat aineet vähän eri herkkyyksillä. Jäin pohdiskelemaan onko tämä minun maito ja kananmuna yliherkkyys ärtyvän suolen syy vai seuraus? No, joka tapauksessa edessä on viljaton, FODMAPiton, maidoton ja munaton elämä ainakin joksikin aikaa. Maidosta olen jo melkein luopunut noin kuukausi sitten. Toivoin, että testi olisi negatiivinen sen osalta ja voisin ottaa se takaisin ruokavalioon, mutta toisin kävi. Toisaalta, poskiontelotulehdus, joka vaivasi talvella parin kuukauden ajan meni nyt ohi sen jälkeen kun maito oli tiputettu pois ruokavaliosta. Nykyinen ruokavalio perustuu enimmäkseen seuraaviin: porkkana, kesäkurpitsa, kurpitsa, selleri, mungpapujen ituja, munakoiso, oliivi, tomaatti, kurkku, peruna, paprika (vähän), avokado (vähän), hapankaali (vähän), maissi, riisi, kala, kana, liha, kookosmaito, pähkinät, banaani, meloni, marjat. Muitakin hedelmiä ja vihanneksia syön vaihtelun vuoksi pieniä määriä. |
||
| Minttu | Re: Gluteeniton ruokavalio | 9.3.2017 22.07 |
| Minähän olen maito ja muna-allerginen.. ja olen surutta käytellyt vuodet läpeensä, ei tee minulle tyypillisiä mahaoireita, mutta sitäkin enemmän nuhaa ja astmaoireita. Mutta kukas tietää onko kohdallani totuus tässä eli näiden mättäminen tekee närästystä.. se on siis minun osaltani se mahaoire.. Jatkuvassa käytössä otrivin sumute, koska syön maitoa, -> nuha.. kierre. |
||
| kupla | Re: Gluteeniton ruokavalio | 24.3.2017 16.16 |
| Vaivana oli refluksi, ummetuspainoinen ärtyväsuoli ( turvotusta, vatsa vaivaa joka päivä. Iltaisin oli pakko ottaa somacin 40 mg Gavisgonia, jotta uni tulisi, paine rintakehällä kun röyhtäisyä ei tullut ja panadoliakin piti ottaa vatsalaukku kipuun muuten ei mitään. Mummoni sanoi puhelimessa kerran, että lapsena minulle ei sopinut maito En itse muistanut tätä.. Jätin maitotuotteet pois ruokavaliosta kokonaan, vehnää, ruista, ohraa jne. Pelkästään täysjyvä kauraa syönyt + foodmappia vaihtelevasti noudattanut, sokerituotteet olen jättänyt pois. Nyt on hyvä olo..pitäisi koputtaa puuta! + mausteista ruokaa en ole syönyt. Neutraalia kotiruokaa popsittu☺ gavisgonia en ole tarvinnut, mutta somaccia en ole uskaltanut jättää pois. Olo on kevyt eikä vatsaa turvota (ps. Suolikin tyhjenee kerralla..ihanaa). Kuntoilukin tuntuu mukavammalta! Tietty ruoka valintoja on pitänyt vähän miettiä, mutta kovin vaikeaa se ei ole ollut |
||