Keskustelu
| herkuttelija | Kahvi-merkki? | 8.2.2013 11.11 |
| Sain eilen refluksidiagnoosin. Ajattelin ostaa kaupasta jotain vähemmän vatsaa ärsyttävää kahvia (nyt normi-Juhlamokka). Kertokaa vinkki? Jokin murukahvi vai? |
||
| Sitrus | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 12.29 |
| Segafredo Intermezzo |
||
| Vanilja | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 12.41 |
| Reco Classic tummapaahtoinen luomukahvi |
||
| refluksikurkku | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 16.36 |
| Pauligin Watsakahvia suositeltu aikaisemmin http://www.robertpaulig.fi/kahvit/watsa-kahwi/ |
||
| Sitrus | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 20.50 |
| Tuota vatsa-kahvia mainostetaan refluksiystävälliseksi sillä perusteella, että sen pH on isompi kuin perinteisellä suodatinsumpilla. Mikä mahtaa olla espressokahvin pH? |
||
| Aurinkokettunen | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 23.12 |
| Suosittelen espressoa tai ranskalaista paahtoa, sillä mitä tummempipaahtoinen kahvi, sen vatsaystävällisempi. Itse valmistan omat espressoni Aeropress-nimisellä laitteella, idea sinällään sama kuin espressolaitteessa, mutta maksaa alle 50?, itse ostin 35 eurolla. Koska kahvin uuttoaika on hyvin lyhyt, vaikuttaa sekin jo omalta osaltaan kahvin vatsaystävällisyyteen. Tärkein seikka kaikista, kahvista tulee aivan mahdottoman hyvää tuolla kapistuksella. Uuton jälkeen on mahdollista lisätä espresson sekaan kuumaa vettä, jonka ansiosta kahvi muistuttaa normaalia mustaa kahvia (tosin paljon parempaa sellaista). Itse kuumennan siihen laktoositonta kahvimaitoa. Toinen vinkki on hommata kofeiinitonta laatuespressoa ja sekoittaa esim kofeiinillista ja kofeiinitonta keskenään, jos kofeiinista itsessään aiheutuu paljon harmia. |
||
| Aurinkokettunen | Re: Kahvi-merkki? | 8.2.2013 23.14 |
| Tarkennukseksi, mitä tummempi paahto, sen vähemmän happoja on kahvissa jäljellä, eli varsaystävällisen lisäksi myös refluksitstävällisempi. |
||
| herkuttelija | Re: Kahvi-merkki? | 9.2.2013 10.19 |
| Kiitos vastauksista! Ostin Watsa-kahvia kotiin. Mutta töihin ostin Nescafen Kulta Pehmeä maku -murukahvia ettei tarvis juoda sitä JuhlaMokkaa mitä muut keittää pannullisen. Oliko murukahvi ihan hullu ostos? Parempi vai pahempi vatsalle kuin JuhlaMokka? |
||
| refluksikurkku | Re: Kahvi-merkki? | 9.2.2013 10.50 |
| Tässä vielä Pauligin linkki, jossa on mainittu eri paahtoasteet heidän kahveilleen http://www.pauligcafe.fi/kysy-kahvista/kahvia-herkkavatsaisille Minä tosiaan edelleen vaan haistelen kahvintuoksua jo 7 vuotta ... en ole jaksanut lähteä kokeilemaan käviskö vai ei. |
||
| Sitrus | Re: Kahvi-merkki? | 9.2.2013 13.15 |
| Joo, niin minäkin juon espressokahvia alunperin siksi että se on ihanaa. Kahvinsuodatinta en ole ikinä omistanut, vaan aikaisemmin käytettiin kahvipannua ja sen jälkeen ns. pressoprannua (lasinen lieriö, jossa tiivis mäntä jossa suodatin. Mutta nykyään en huonoihin kahveihin koske. Kahvihan on nautinto! Harvasta kahvilastakaan saa kelvollista espressoa. Ensinnäkin laite pitää puhdistaa joka käytön jälkeen ja kuka nyt sellaista viitsisi tehdä. Jos tahtoo hyvää kahvilaespressoa on mentävä Italiaan. Näin se vaan on. |
||
| Sitrus | Re: Kahvi-merkki? | 9.2.2013 17.38 |
| Kahviahan kannattaa sit säilyttää jääkaapissa, ja jauhaa kerralla vain sen verran kuin tarvitaan. Kahvin keitteleminen on vähän työlästä näin, mutta mitä se haittaa. Puolen kilon pussi papuja maksaa kympin. Eli ei paljon mitään. |
||
| Aurinkokettunen | Re: Kahvi-merkki? | 10.2.2013 23.48 |
| Vinkiksi Lidlissä myydään kilon paketissa todella hyvää espressopapua, hintalaatusuhde hyvin kohdallaan. Itse suhtauduin aluksi skeptisesti kyseiseen espressoon, mutta kun monessa blogissa suositeltiin, ajattelin, ettei ole mitään hävittävää siinä jos kokeilee. Muuten ostelin melko hintavia espressoja (Johan&Nyströmin Isolaa, Lucaffen espressoja jne.) |
||
| Sitrus | Re: Kahvi-merkki? | 11.2.2013 12.24 |
| Joo ilman muuta kannattaa maistaa. Esim. yksi kalliimmampuoleinen Lavazza oli niin pahaa, että muutaman kupillisen jälkeen se oli pantava roskiin. Sitä ei voinut juoda edes paremman jauheen seassa. Toisaalta olen kyllä tullut siihenkin tulokseen että suurimmalle osalle suomalaisista kahvi merkitsee "tummanruskeaa nestettä jossa on kofeiinia" Sama mille maistuu. Eikä millään pahalla eikä kenellekään osoitettu, mun näin se vaan on. Sama seikka vaikuttanee siihen, että suomalaiset tyytyy siihen moskaan mitä ruokakaupasta saa, ja hyvät ravintolat ei täältä löydä paikkaansa. Jos joku yrittää tarjota jotain kunnollista taidolla ja intohimolla, niin byrokratia ja verottava huolehtii lopusta. |
||