Keskustelu
| kuikkisuuno | EI viljaa, ei maitoa? | 6.1.2013 21.04 |
| Itselläni positiivisia kokemuksia kun olen jättänyt pois kotimaiset viljat ja maidon tai ainakin radikaalisti vähentänyt: -viljaa jossa siis paljon sokeri ja gluteeni -maitoa, jossa siis vaikeasti sulavaa kaseiini-proteiini Onko muilla vastaavia kokemuksia ja jos on niin mitkä syyt mielestäsi taustalla sun tapauksessa? Itselläni ei ole keliakiaa, mutta ehkä gluteiini herkkyyttä? eikä myöskään ole maitoallergiakaan tietääkseni, mutta jotenkin olen huommannut että esim maitorahka, jossa paljon kaseiiniä, saa mulla aikaan karseen närästyksen kaiketi juuri sen takia kun kaseiini niin raskas "sulattaa". kommentteja? |
||
| Vanilja | Re: EI viljaa, ei maitoa? | 7.1.2013 8.15 |
| Minäkin jätin oireiden alettua, ravintovalmentajan ehdotuksesta, pois viljat, maidon ja sokerin. Olin muistaakseni kuukauden ilman näitä, sitten aloin pikkuhiljaa lisätä täysjyväviljaa, spelttiä, ruista ja vehnääkin vähän. Valkoinen jauho, esim. tavallinen valkoinen patonki ei käy minulle ollenkaan, pelkkä ajatuskin sellaisesta alkaa närästää. Olen ymmärtänyt että vilja yleensäkin saattaa aiheuttaa turvotusta suolistossa, puhutaan tärkkelysintoleranssista, joka voi pahentaa närästystä. Maitoa välttelin myös kuukauden ajan, mutta sitä minun ei ole tehnyt mieli mitenkään erikoisesti enää sen jälkeen ollenkaan. Maitoa sellaisenaan en ole juonut moniin vuosiin, koska se ei ole tuntunut hyvältä vatsassa ennen näitä närästysoireitakaan. Minulla ei ole laktoosi-intoleranssia, enkä ole yliherkkä maidolle, enkä siinä olevalle kaseiinille, ne on erikseen testattu. Ravintovalmentaja sanoi että maito provosoi vatsahappoja ja voi aiheuttaa närästystä. Tällä hetkellä käytän hapanmaitotuotteita, täysjyväviljatuotteita ja sokeria rajoitetusti. Näillä pärjään ihan hyvin. En myöskään käytä punaista lihaa kuin hyvin harvoin. En voi syödä esim. lihaa tai kalaa yhtäaikaa perunan enkä pastan kanssa. Täysjyväriisi sopii vähäisissä määrin paremmin. Esim. makaroonilaatikko on ajatuksenakin ihan mahdoton, oli se sitten tehty täyjyvämakaroonista tai valkoisesta sellaisesta. Täysjyväpastaa yleensäkin voin syödä joskus vähäisiä määriä, esim. avokadon, pinaatin, tuoreen basilikan jne kanssa. Ei haittaa vaikka ripottelen parmesaania päälle, mutta tätä todellakin vain joskus ja vähän ja todellakin erityisen hidasta syömistä ja kunnollista pureskelua. |
||
| kuikkisuuno | Re: EI viljaa, ei maitoa? | 7.1.2013 11.30 |
| "Tällä hetkellä käytän hapanmaitotuotteita, täysjyväviljatuotteita ja sokeria rajoitetusti. Näillä pärjään ihan hyvin." Hienoa Vanilja, mukava kuulla että olet löytänyt sopivuustason! Sama mullakin eli liha/rasva ei yhtaikaa (tärkkelys)sokerien kanssa kun siinä kait entsyymit ei riitä kun "liian" erilaisia ruokia kerralla? Ja sama tilanne makaroonilaatikon suhteen :-( |
||