Keskustelu
| reflux | Refluksi ja salaatit | 16.2.2010 22.28 |
| Mitä salaatteja ja kasviksia te refluksia sairastavat syötte? |
||
| Sitrus | Re: Refluksi ja salaatit | 17.2.2010 13.02 |
| Tämä on yksi niistä eniten surettavista asioista. Ennen söin terveellisemmin kasvisvoittoista ja hyvää ruokaa, mutta en enää. Kasviskeittiön kulmakivet tomaatti, sipuli, valkosipuli, paprika ja palkokasvit ovat nykyään myrkkyä. Siinähän sitten laittelet salaattia. |
||
| refluksikurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 17.2.2010 13.57 |
| Syömään menossa kohta .... Lautaselle rakennettuna esim erilaisia salaatteja, ituja, porkkanaraastetta, siemeniä, ripaus öljyä -nam! Tai porkkanan sijasta jotain hedelmää (esim tumma rypäle, persikan siivua ...). Salaatti mielellään vähän ennen ruokaa. Pääruokana kinkkusuikaletta, tonnikalaa tai kanaa, munaa mukaan eri versioihin. Uunessa valmistettuna erilaisia kasviksia (kukka - , parsakaalit, porkkana & lanttu, punajuuri, kesäkurpitsakin menee) - kunhan muistaa, että niitä ei syödä runsaasti vaan maks se tietty määrä (itsellä n. 100gr). |
||
| arnold | Re: Refluksi ja salaatit | 17.2.2010 20.27 |
| Sitrus: "...tomaatti, sipuli, valkosipuli, paprika ja palkokasvit ovat nykyään myrkkyä..." Oletko kokeillut noita yksi kerrallaan aivan pieniä määriä? Nuohan ovat sellaisia, joita listataan lähinnä yleensä oireita aiheuttaviksi. Todellisuus kuitenkin paljastuu monasti vasta empiiristen eli omakohtaisten tutkimusten tuloksena. Varovainen tuollaisella tukimusmatkalla saa toki olla, ja ensin onkin otetava vain häviävän pieniä määriä, mutta omien tutkimusten tekeminen on siitä antoisaa, että taatusti on oikeanlainen koehenkilö kyseessä. Esimerkiksi itse voin hyvin syödä tiettyjä "kiellettyjä" ruoka-aineita, mutta tarkan mittakaavan mukaisesti. Esimerkiksi suklaata yksikin pala liikaa, ja se on siinä sitten. Ja tumma kiusaa vähemmän kuin vaalea suklaa. Joillakin taas se on aivan toisin päin. Sipulin tuomien ilmavaivojen aiheuttajana on sipulin inuliinikuitu. "Paksunsuolen bakteerien hajottaessa inuliiniä syntyy hiilidioksidia ja metaania. Tämän vuoksi inuliini voi aiheuttaa siihen tottumattomille ihmisille ilmavaivoja." "Suomalainen elintarviketeollisuus käyttää runsaasti inuliinia elintarvikkeiden rakenteen ja makeuden muokkaamisessa. Monet ns. kevyttuotteet sisältävät inuliinia. Inuliinia käyttämällä, tiettyihin elintarvikkeisiin saadaan paksu, kermamainen rakenne ilman kerman sisältämää ravintomäärää." Lainaukset wikipediasta. Inuliini on kuitenkin noin muuten terveydelle hyödyllinen ainesosa, joten kannattaa kokeilla pieniä määriä, jos sielu sietää. |
||
| ahm | Re: Refluksi ja salaatit | 18.2.2010 20.47 |
| Refluksikurkku: salaatti vähän ennen ruokaa; jokin ruuansulatuksellien juttu vai? Syön porkkanaraastetta ja jäävuorisaattia seassa jotain muuta kuin tomaattia ja kurkkua. Kaali-raastettakin olen kokeillut. Sopii kun ottaa vain vähän. Syön kyllä tosi vähän raakoja kasviksia. Uunijuurekset sopivat: porkkanaa, lanttua, punasipulia, joskus vähän paprikaa. |
||
| arnold | Re: Refluksi ja salaatit | 19.2.2010 0.01 |
| Onko niin, ettei sulle kurkku sovi? Minä kun en ole huomannut sen aiheuttavan mitään kiusaa, mutta tomaatin kanssa on sitten oltava varovainen. Voin sitä syödä hiukan (½ tjsp) tuoreena, mutta kypsennettynä sitten jonkin verran enemmän. |
||
| Sitrus | Arnoldille | 19.2.2010 11.08 |
| Sipuli on tosiaan kuin myrkkyä. Ihan pieni määräkin saattaa laukaista päivän parin kurjuuden. Aikasemmin sipulikeitto oli mun herkkua. Tomaattia syön joskus pikkuhiukan, muttei hyvältä tunnu. Paprika on tosi paha, samoin valkosip. Eilen söin vihreitä tölkkipapuja, hyvin meni. Linsseistä tuli pahat oireet, vaikka niitä oli vain vähän keitossa. Kurkkua joskus syön ihan vähän. Närästää. Musta on erittäin ihmeellistä että nämä mun ruoka-ainerajoitukset ovat näin rajut ja laajat. Ne alkoivat äkillisesti. Suunnilleen kuukaudessa. Sitä ennen söin kaikkea huomaamatta mitään erityistä. Siksi mua epäilyttääkin että onko mulla jotain muuta kuin refluksitauti. Mitään ruoka-allergioita ei ole. Tottakai mä kokeilen kokoajan miten suppeaa ruokavaliota voi laajentaa. Kokeilun hinta on vaan joskus aika kova. |
||
| mervi | Re: Refluksi ja salaatit | 23.7.2010 19.17 |
| Se Cesar-salaatti käy minulle kun syödääb ulkona. |
||
| refluksikurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 24.7.2010 20.31 |
| Samainen salaatti maistuu täälläkin! |
||
| refluksikurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 22.9.2011 20.56 |
| Uusia salaattikokemuksia/tutnemuksia ...? |
||
| Sitrus | Re: Refluksi ja salaatit | 22.9.2011 22.40 |
| Mä rouskuttelen kaikenlaisia lehtisalaatteja hyvällä menestyksellä. Kotimainen avomaankurkku sopii jostain syystä paremmin kuin kasvihuone-. Myös tomaattia voi nykyään syödä hillitysti, mutta se ei saa olla kirpeää vaan sen oltava kypsä ja makea. Jos paistan tomaattia, jätän kuoren syömättä. |
||
| refluksikurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 16.1.2013 22.30 |
| Nostoa ... |
||
| Saturnus | Re: Refluksi ja salaatit | 16.1.2013 23.13 |
| Ovatko nuo refluksin kannalta yleensä "pahoina" pidetyt vihannekset pahaksi vain raakana? Mulla tulee vatsaoireita raa'asta sipulista, mutta kuullotettua on popsinut vuosia ruuan ohessa. Oon siis oikeesti vetänyt kokonaisen sipulin monta kertaa viikossa. Siitä ei ole koskaan tullut oireita, mutta mahtaako paistettu/höyrytetty versio olla vatsalle sen parempi vaihtoehto? |
||
| Sitrus | Re: Refluksi ja salaatit | 17.1.2013 0.03 |
| Saturnus, nää vaihtelee kovasti. Ite jokainen huomaa mikä sopii. Mulla on nyt suotuisampi kausi. Syön lähes mitä vain vihanneksia, paitsi vahvaa sipulia, etikkaisia vihanneksia ja kaalia. Tomaatti ja paprikakin menee pieninä määrinä. Mutta niiden pitää olla makeita ja luomua. Nimestäni huolimatta kieltäydyn sitrushedelmistä. Samoin banaanista ja kiwistä. Muut hedelmät ja marjat käy. |
||
| refluksikurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 17.1.2013 1.41 |
| Yksilöllisiä vaihteluita on kyllä joo. Alussa karsin pois tiukasti , kun ei ollut aikaa alkaa kokeilemaan jokaista ainesta yksitellen. Sipuleista .... Itse en ole vuosiin syönyt isosssa määrin eli kokonaisia sipuleita uunissa valmistettuna enkä esim sipulikeittoa tai piirakkaa. Paistettuna tai raakana en ole syönyt esim jauhelihapihvin päällä koskaan. Höyrytys kaiketi sen parhain keino olisi valmistaa?? Nykyään kalakeittoon laitan kokonaisen sipulin makua antamaan vähän ja otan pois loppuvaiheessa. Uunilihapullissa noin kerran kuussa menee makuaineena ranskalainen sipulikeittoainekset. Jauheena (jossakin ravintolan keitossa käytettynä) varmaan menee sen verran mitä nyt yhteen lautaselliseen voi tulla (melko vähän). Ruohosipuli käy. Kaaleja en syö raakana vaan uuni tai höyrytettynä. Annoskoko kun pysyy pienenä, homma on täysin ok eikä lisää ilmoja kumpaankaan suuntaan. Banaanista syön nykyään vaan puolet, enempi rupeaa tuntumaan jossakin kohtaa ... Ei ole väliä onko banaani pehmeämpi vai vähän kovempi (raaempi). |
||
| etikkakurkku | Re: Refluksi ja salaatit | 17.1.2013 14.51 |
| Itselle tämä kaikki on ihan uutta ja olen nyt noudattanut tuota Koufmanin dieettiä. Mua on myös ihan hirveästi surettanut tuo sipulin, tomaatin ja paprikan pois jättäminen, ennen söin niitä varmaan päivittäin. Nyt oon tehnyt salaattia johon laitan jotain ruukkusalaattia, vesimelonia, cantaloupe- tai hunajamelonia ja persimonia. Mun äitini aina laittaa salaattiin kuorittua kurkkua, sanoo, että se kurkun kuori närästää. Mä en ole nyt syönyt kurkkua ollenkaan, mutta varmaan joskus vielä syön :) |
||
| mr röyh siirto | Re: Refluksi ja salaatit | 18.2.2015 16.33 |
| hei,olen vuodesta -92 närästellyt."pitkän linjan närästelijä" :) ja tässä noin 4 vuotta sitte vuodenvaihteessa,ku oli taas paha vaihe menossa,vaimoni tyrkytti ottamaan rela-tabs maitohappo-pillereitä.ja ajattelin et noh,eihän se anna jos ei otakkaan.ja niitä tuli syötyä noin kolmisen viikkoa.ja en nyt tiiä jälkeenpäin sanottuna oliko niistä hyötyä. mut kuurin loppupuolella tuli ostettua kaupasta kolme kiinan-kaalta,ja liikaahan niitä tieten oli,mut ku halvalla sai :) ja ajattelin sitt tehä niistä salaattia,jossa siis on enempi vihreetä,ku muuta väriä.ja nehän nyt ei tietenkään missään tuntunu.mut se maistu ihan hyvälle,ja sitte päätin ostaa sitä lisää ja hieman keventää sitä "omaa olotilaa"ja ku sitä salaattia söin/syötiin (vaimoki tykkäs keventää) noin kolmisen kuukautta,huomasin kolmannen kuun puoles-välis et perr,en oo happosalpaajia ottanu moneen päivään. no kyllähän se edelleen röyhtäytteli,mut röyhtäys ei ollu hapanta,eikä se polttanu ruoka-torvea,eikä sieltä noussu happoa samaan malliin ku sillon vuoden vaihteen aikoihin. ja sitä salaattia siis syötiin ihan kunnolla,ja se ei ollu mitään maistelua :) vaan yleensä aamu mentiin aamupaloilla,puuroa tai muroja ja klo 14-15 lounas-aikaan otin jo yhen annoksen salaattia,ennen oikiaa ruokaa.ja siitä eteenpäin iltaan mennessä salaatin syönti vain kiihty. |
||
| mr.röyh | Re: Refluksi ja salaatit | 18.2.2015 17.54 |
| ja tähän pieneksi jatkumoksi lisäys.jäävuori-salaatti kuuluu osaksi päivittäistä salaatti-annosta.ja jos se ei niin hyvälle maistu,niin pikkuriikkinen ripaus perinteistä salaatti-kastiketta sopii ainaki mulle. |
||
| Kiitoksia kaikille vinkeistä | Re: Refluksi ja salaatit | 11.8.2024 21.11 |
| Mielenkiinnosta kysyn, aiheuttaako tumman vihreä kartanon ruukkusalaatti ja pehtoorin salaatti oireita? Olen oksentanut kaksi kertaa kun olen niitä syönyt, ja en uskalla enää haaveillakaan. Oksensin pari tuntia suunilleen kaikki ulos mitä olin syönyt päivän aikana. Sitten rauhoittui ja palasin pikkuhiljaa takaisin normi ruokiin. Nykyisin pelkään kaikkea vihreää. Voi olla, että jääsalaatti menee, mutta siinä ei ole paljon ravintoa. Porkkana menee jos on hyvin pehmeäksi keitetty. Mutta kerran oli puoli kova ja oksennus tuli välittömästi ruuan jälkeen. Appelsiini ja sitrushedelmien haju aiheuttaa pelkästään silmä oireita. Tietenkin chili, paprika ja tomaatti ovat pahoja aiheuttajia. Jossain vaiheessa pystyin syömään uunissa valmistettua spagetti kurpitsaa hyvin kypsennettynä. Mustikka menee hyvin puuron seassa ja tuore vadelma soija jogurtin seassa. Pakaste mustikka jäähdyttää samalla kaurapuuron. Banaanista puolet kerralla. |
||
| Mr röyh | Re: Refluksi ja salaatit | 22.8.2024 16.05 |
| Viime vuonna lidlistä ostelin kaikenmailman salaatteja, tummia ja vaaleita vähäisen määrän, koe-mielessä. Ehkä jotain tuli sekoitultua liikaa jäävuorisalaatin sekaan ku meinas potkia takasin.en enää muista mitä kaikkea siinä oli. Ja en ole sen jälkeen kokeillut enään. |
||