Keskustelu
| Sitrus | Mausteet | 3.2.2010 10.25 |
| Olen (entinen) innokas kokki ja herkkusuu. Kirjahyllyssäni on metrin verran huolella valikoituja keittokirjoja ja olen itsekin kehitellyt vuosien varrella reseptejä. Mutta nyt tämä pahuksen tauti uhkaa pilata mahdollisuudet nauttia ruoasta ihan tykkänään. Suurimpia ongelmia tuntuu olevan se, kun oikein mitkään mausteet ei sovi. Pahimmillaan pienikin määrä sopimatonta maustetta laukaisee parin päivän taukoamattoman kurjuuden. Kartoitetaanko vähän tilannetta? Kertokaahan kokemuksianne, mikä sopii ja mikä ei. Tässä omat havaintoni toistaiseksi: KÄY: mieto paprikajauhe, basilika, rakuuna, kirveli, rosmariini, kaneli, laakerinlehti, worchestershirekastike VAROEN: valkopippuri, timjami, oregano, jeera EI: sipulit, valkosipuli, inkivääri, mustapippuri, chilit, curry |
||
| Joy | Re: Mausteet | 3.2.2010 13.00 |
| Mä olen miettinyt samaa, kun tuntuu, että mitkään mausteet ei käy ja se onkin suurin ruuanlaitollinen ongelmani, kun on tottunut ennen käyttään paljon tulisia mausteita. Mulla on sama lista ei-sopivissa mausteissa. Mustapippuri ehkä pahin kaikista. |
||
| refluksikurkku | Re: Mausteet | 4.2.2010 8.54 |
| Itselleni käy basilika, rosmariini, inkivääri, oregano, tilli. Kanelia lähinnä riisipuuron kera vähän. Sipulia voi tulla jauheena pikkuisen jossakin valmisruoassa joskus. Sipulikeittopussi myös lihapulliin. Käytän myös kyllä (knorrin?)kasvisliemikuution keittoon. |
||
| tintzilii | Re: Mausteet | 21.1.2012 21.21 |
| jätin mausteet varuiksi hetkeksi.itsekkin melkein valmistunut kokki ja herkkusuu.ajattelin huomen alkaa varoen kokeileen mm basilikaa ja oreganoa.mites ketsuppi????ku lähinnä puhutaan täällä vain tomaattimurskasta ym.niin täällä teitin listat on niitä mitkä närästää?entä mistä tulee vain kipuja?itel todettu refluksi mut lähinnä vaan kipuja,tosi harvoin,esim jos valvoo niin vasta sitten närästää ym.mietinkin et voiko olla väärä diagnoosi,et voiko olla silleen et sulkija löysty vähän ettei tullu kumminkaan kunnon refluksia |
||
| Sitrus | Re: Mausteet | 21.1.2012 21.39 |
| Mulla on mausteiden käyttö laajentunut huomattavasti. Jopa kuivattua chiliä otan joskus. Valkosipulia useinkin, mutta vähän. Inkivääriä ja curryä vältän tiukasti. |
||
| Amalia | Re: Mausteet | 21.1.2012 22.43 |
| Chiliä ja sen tyyppisiä voimakkaita mausteita vältän nykyään kokonaan. Valkosipulia ja currya saatan joskus vähän ottaa, mutta vain vähän. Ketsuppia syön normaalisti, samoin tomaattia muissakin eri muodoissa, mutta onhan se kovasti yksilöllistä mikä kenellekin aiheuttaa oireita. Just tossa 'lievä r' -ketjussa totesin, että mulla ylävatskipuja, joihin auttanut kohotettu makuuasento, ruokavalio ja lääkkeet, mistä voi päätellä että r-oireita. Tutkimuksessa sulkija auki lähes koko ajan, mutta ei siis varsinaista r-diagnoosia. |
||
| tintzilii | Re: Mausteet | 21.1.2012 23.30 |
| amalia: ite en oo huomannu kai helpotusta.ehkä vähän rauhottunu noil,eläänsä pahin kipu häviää ulostaessa.ja kun somacia käytin niin alus autto ja kuurin lopul ei tehonnu enään |
||
| tintzilii | Re: Mausteet | 21.1.2012 23.30 |
| amalia: ite en oo huomannu kai helpotusta.ehkä vähän rauhottunu noil,eläänsä pahin kipu häviää ulostaessa.ja kun somacia käytin niin alus autto ja kuurin lopul ei tehonnu enään |
||
| Amalia | Re: Mausteet | 22.1.2012 13.56 |
| tintzilii: Onko ollut apua, kun olet kokeeksi jättänyt mausteet pois? Onhan se tietty harmi ettei vapaasti voi syödä! Ja sulla vielä tuo ammatillinen puoli, kun melkein valmis kokki olet. Mites kun pitäis työssä maistella ruokia, mausteita??? Mulla kipuja, joskus turvottelua, paineen tunnetta tms. Liittyykö sulla valvomiseen syömistä? Useinhan just syöminen liian lähellä nukkumaan menoa aiheuttaa oireita, mullakin ajoittain. Harmi että sulla ei apua lääkkeistä pitemmän päälle. Onnekseni somac toiminut mulla hyvin. |
||
| tintzilii | Re: Mausteet | 22.1.2012 15.20 |
| amalia: opinnot ehti keskeytyy ennen refluksia.mä en oo ihan varma onko ollu apua...epäilen kyllä.ku kumminkin ukon äiti tekee välil ruokaa ja tuputtaa meillekkin ja hän käyttää jonkin verran mausteita+sipulia ym...hänen ruokiaan syön vain vähän kerralla. mulla ei oo pahemmin turvotusta tai närästystä.mun muistaakseeni sillon närästää valvoes eniten ku ei oo syöny. tuli mieleen et voikohan somaciakin käyttää niin kuin jotkut käyttää nexiumia vai mikä onkaan?et ottaa aina ku tulee oireita? |
||
| Amalia | Re: Mausteet | 22.1.2012 15.28 |
| Eiköhän somac ja nexium ole ihan samantyyppisiä happosalaajia kumpikin, ja onhan niitä muitakin, joten samaan tapaan niitä voinee käyttää - yhdelle sopii yksi, toiselle toinen niin kuin yeensäkin lääkkeissä... |
||
| Herbs / siirto | Yrtit / siirto | 18.6.2015 17.35 |
| Moikka! Olen pari vuotta kärsinyt refluksista, ja mausteet jäivät täysin pois heti taudin alkuvaiheessa. Olen ruokaan käyttänyt vain suolaa, mutta nyt olen ruvennut kaipaamaan lisää makuja ruokaan. Olen aika huono ruuanlaitossa, mutta olen kuullut, että yrtit voisivat sopia. Osaisiko joku kertoa vinkkejä / kokemuksia yrttien käytöstä ? Mitkä yrtit käyvät refluksikolle? juissi Re: yrtit 18.6.2015 17:28 https://www.google.fi/search?q=yrtit+ruuanlaitossa&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=RdWCVe3iIseSsAGfg4nQBg Tuoltapa sitä tietoa alkaa löytymään. Veikkaan, että aika henk.kohtaista tuon refluksin suhteen mikä käy. Itse kykenen esim. valkosipulia syömään raakana (nielen paloina). |
||